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大同路與健康路交接路口的水幕玻璃屋
一直引起我的興趣，原本以為只是一般咖啡簡餐店
鐘老師講才知道是『藝術轉角餐廳』提供健康養生餐
最出名的蔬食鍋
健康有機食材
『藝術轉角餐廳』建議的食蔬八部曲 (蔬食鍋享用八大步驟)
1.首先品嚐特殊風味的養生開胃小菜。
有涼拌木瓜絲、山蔬涼拌
2.汆燙葯草十至二十秒，沾用各種特調養生醬汁品嚐，口感清脆，健康又營養。
滿滿的藥草盆，很多沒見過的蔬菜
特調醬汁也有8.9種以上
有豆乳醬、和風醬汁、柴魚醬汁、枸杞醬汁、刺蔥香茅、水果醋、、等
我個人最喜歡枸杞醬汁、刺蔥香茅
3.汆燙葯蔬與肉類捲在一起食用，滋補養生，口感更佳。
川燙過的藥蔬搭配肉類，雖然肉的品質普普
但是配蔬菜，質感升級
4.加入主廚特製的各式有機食材或鮮蔬、菇類。
自助拿取的菜有綠金針、白精靈菇、銀杏
加在火鍋內很新奇
5.喝口有機葯草熬製而成，清淡優雅的鮮味精華，葯蔬湯底。
剛開始湯頭清淡淡的，有些微中藥味
6.品嚐有機葯蔬食材熬製的湯底。
那麼多食材在煮過後，湯的顏色變的草綠多了
在加進雞蛋就變的很濁（要晚點加蛋）
7.飲用古法熬製而成的葯草茶、享用當季水果
青草茶、白鶴靈芝茶、洛神花茶， 還不錯喝
8.來份精緻爽口的手工葯草點心或葯草冰淇淋，健康無負擔。
國王草製作甜點、餅乾 ，沒藥草味
羅李亮冰淇淋，低脂健康好吃
（之前只在電視上看過，第一次吃）
有機蔬食材料，據說每天由台東配送，在超市絕對買不到
水苧麻 、辣木、國王菜果、小紅花 、原生昭和菜
山芹菜 、糯米糰 、甲酸漿、粉菜 、神仙草、 白鳳菜
紅鳳菜、石蓮花、明日葉、雞腸草、長葉腎蕨
這些少見又有機的食材，吃起來健康無負擔
很多都是季節限定
適合愛吃蔬菜的人還有素食者
雖然價格比一般貴，再度造訪的機會大
「藝術轉角餐廳」是東東餐飲企業旗下的其中一間
上次去他們旗下的韓國餐廳沒留下好印象
所以都沒發文，寫了意見表，有留資料
這次用東東餐飲企業送的優惠卷
用餐有另外打八折
東東餐飲企業
東東粵菜館│東東宴會式場│ 東饌魚翅餐廳│東大門韓國烤肉料理館│東大門韓式燒烤暢飲料理館
東加和漢創作料理│藝術轉角餐廳│永恆天詩義式美食館│咖啡部屋│村依里儂義式料理│3P激石咖啡坊│東大門春川鐵板雞│東東中日式團膳便當
超多間的吧!!聽說東加還有義式料理不錯
改天再試試,優惠卷還有其他間的
藝術轉角餐廳
台南市健康路一段77號（旁邊有停車場）
Tel / 06-2133355 1
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