Naomi的部落格

芒果季節又到來啦~



台南的玉井是芒果的故鄉

小時候到走馬瀨農場時

爸的摯友「裕叔叔」

打開車窗伸長手,偷摘路邊的芒果青(違法之事請勿學習,被抓到跟我沒關係)

我們在車子裡叫快來抓小偷唷~

想起來就覺得好笑





當時香氣口感兼具的土芒果

雖然沾手但總叫人欲罷不能

芒果季中，家裡總是有到玉井買回ㄧ籃又ㄧ籃的芒果

兒時的土芒果,香甜的愛文

近幾年的金煌芒果

果實大,易運送，不易轉黑

卻也少了份香甜滋味及口感



今年在三月時
在阿美芭樂嘗到了

金煌芒果所做的芒果青

清爽又不過酸，口感Q軟，令人回味

之後又回購了2.3次



去年幸運獲人轉送黑香芒果

驚為天人

土芒果的口感＋愛文的香甜滋味＋龍眼的香味

真的是龍眼香氣

在台南的市場上也不易見到

即使買到,想必也價值不斐吧!!

去年一斤要價200元




ㄧ年過去後幾乎忘了

今年又收到了一小盒黑香



趕緊拍照,削一顆來回味

『黑香』特別的是成熟後並不轉色

仍為濃綠色，很難以從果皮的色澤去判斷成熟度

熟後只是軟化而已，也不轉色





僅僅用香氣跟些微色澤轉變來判斷可否食用

果肉深黃色，龍眼香氣之間又有些奶香



削皮的時後，都捨不得把皮削太深，以免削掉太多果肉

把帶點綠色的果皮內側也留了下來
口感更Q

查資料後,『黑香』早在日據時代即已引入

當時不能適應台灣之氣候與風土，結果少，不符合經濟栽培

經數年不斷的繁殖，漸漸適應，但仍不足供做栽培品種

因此栽培面積少且零星


今年又能吃到真是幸運