芒果
台灣真是水果寶島
出去才知道台灣水果頂呱呱
愛文、土芒果、玉文、金煌、
台農一號、凱特(九月檨)、金興...等芒果品種。
高雄縣六龜鄉果農黃金煌先生以懷特品種為母本，
凱特品種為父本，雜交育成。
金煌品種抗病性很強，
尤以炭疽病為最，在栽培上較為粗放，
噴藥次數只有愛文品種的一半而已
。果實碩大，產量豐，
品質優良，肉質細嫩幾無纖維，
果重0.6～2.0公斤，
果實長寬厚為19.8×10.3×9.2公分，
糖度17.4Brix，酸度0.24％，
糖酸比73，種子極扁且薄，
重57公克，僅佔果重的7％。
採收期長達60天以上，
為最不受農藥污染的品種
，頗受消費大眾的信賴。
金煌品種不可如愛文品種採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），
因為全熟的果實果肉會產生劣變，
因次均以採收硬熟果為宜，
成熟度以7～8分熟（花後105～120天）為最佳，
消費者若買到果肉有劣變的果實則為採收成熟度過熟之緣故。
金煌品種為外銷之主力品種，可一次或分次採收，
耐運輸及貯藏，目前栽培面積有3,200公頃，
約佔芒果栽培面積的16％。
Naomi：「吃一顆就能吃飽,當正餐都可以，耐儲放」
玉文六號
西元1995年，
台南縣玉井鄉果農郭文忠先生以金煌為母本，
愛文為父本選育
玉文六號品質優美，
被消費者公認為最好吃的品種而成名，
乃以玉井及自己名字的首字取名為「玉文六號」。
玉文六號果型碩大，紅皮，色澤鮮艷，甜度高，果肉細嫩，
幾無纖維，因剛嫁接或定植年代很短，
對於產量及栽培面積的資料尚少，
其果品分析為果重659～1,000公克，種子重49公克，
佔果重的6%，糖度15.1Brix，酸度很低，只有0.16%，
糖酸比94，風味佳，香氣濃，抗病性優於愛文。
Naomi：「剛看到還覺得怎麼會有那麼大顆的愛文芒果，找資料才知道自己太孤陋寡聞」
本地品種「土芒果」成熟果實汁多纖維粗
，果肉橙黃色，糖分高達15度，香氣濃郁適合生食製果汁。
又可將嫩果加工製成「檬果青」（情人果）
頗受年青人所喜歡。
Naomi：「每回都買很多粒一起吃,很沾手,要一直削皮剝皮,但是香味最濃郁」
愛文（lrwin）：屬早熟性品種，
於西元1954年由農復會自美國佛羅里達引進，
因產量穩定不易隔年結果，
頗受生產者之歡迎，果實長卵形，果頂尖形，
顏色多呈鮮豔蘋果紅色，
故亦稱「蘋果芒果」。果肉橙黃柔軟，
細膩而且多汁，纖維細、風味甜具清淡芳香，
糖度約13度。核薄，種子單胚。
然抗病性弱為其最大缺點，
果實在採收後之櫥架期很短，
容易發生炭疽病，使果皮產生不規則的黑點，
有礙觀瞻。然此等果實表示成熟度充實，
為最佳之食用時期。
近年來政府積極研發愛文品種的保鮮處理
及開拓國際外銷市場，
目前栽培面積約7,800公頃，
佔芒果總面積的39％。
廣受消費大眾之青睞，
Naomi：「每次都覺得黑黑的斑點很礙眼,不易儲放,現在幾乎都不買愛文」
Naomi：在美國只能吃到菲律賓芒果
跟台灣的金蜜芒果很像
不過台灣的金蜜雖然自菲律賓引進
但是彰化的張先生有重新育種
所以更好吃
為什麼我家會出現那麼多芒果
我也無解
簡直像水果商
反正最後進Naomi嘴巴的也沒幾顆
唉 ~ ~
以上大部分資料都是在芒果資訊網看到的
台灣真是水果寶島
出去才知道台灣水果頂呱呱
愛文、土芒果、玉文、金煌、
台農一號、凱特(九月檨)、金興...等芒果品種。
高雄縣六龜鄉果農黃金煌先生以懷特品種為母本，
凱特品種為父本，雜交育成。
金煌品種抗病性很強，
尤以炭疽病為最，在栽培上較為粗放，
噴藥次數只有愛文品種的一半而已
。果實碩大，產量豐，
品質優良，肉質細嫩幾無纖維，
果重0.6～2.0公斤，
果實長寬厚為19.8×10.3×9.2公分，
糖度17.4Brix，酸度0.24％，
糖酸比73，種子極扁且薄，
重57公克，僅佔果重的7％。
採收期長達60天以上，
為最不受農藥污染的品種
，頗受消費大眾的信賴。
金煌品種不可如愛文品種採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），
因為全熟的果實果肉會產生劣變，
因次均以採收硬熟果為宜，
成熟度以7～8分熟（花後105～120天）為最佳，
消費者若買到果肉有劣變的果實則為採收成熟度過熟之緣故。
金煌品種為外銷之主力品種，可一次或分次採收，
耐運輸及貯藏，目前栽培面積有3,200公頃，
約佔芒果栽培面積的16％。
Naomi：「吃一顆就能吃飽,當正餐都可以，耐儲放」
玉文六號
西元1995年，
台南縣玉井鄉果農郭文忠先生以金煌為母本，
愛文為父本選育
玉文六號品質優美，
被消費者公認為最好吃的品種而成名，
乃以玉井及自己名字的首字取名為「玉文六號」。
玉文六號果型碩大，紅皮，色澤鮮艷，甜度高，果肉細嫩，
幾無纖維，因剛嫁接或定植年代很短，
對於產量及栽培面積的資料尚少，
其果品分析為果重659～1,000公克，種子重49公克，
佔果重的6%，糖度15.1Brix，酸度很低，只有0.16%，
糖酸比94，風味佳，香氣濃，抗病性優於愛文。
Naomi：「剛看到還覺得怎麼會有那麼大顆的愛文芒果，找資料才知道自己太孤陋寡聞」
本地品種「土芒果」成熟果實汁多纖維粗
，果肉橙黃色，糖分高達15度，香氣濃郁適合生食製果汁。
又可將嫩果加工製成「檬果青」（情人果）
頗受年青人所喜歡。
Naomi：「每回都買很多粒一起吃,很沾手,要一直削皮剝皮,但是香味最濃郁」
愛文（lrwin）：屬早熟性品種，
於西元1954年由農復會自美國佛羅里達引進，
因產量穩定不易隔年結果，
頗受生產者之歡迎，果實長卵形，果頂尖形，
顏色多呈鮮豔蘋果紅色，
故亦稱「蘋果芒果」。果肉橙黃柔軟，
細膩而且多汁，纖維細、風味甜具清淡芳香，
糖度約13度。核薄，種子單胚。
然抗病性弱為其最大缺點，
果實在採收後之櫥架期很短，
容易發生炭疽病，使果皮產生不規則的黑點，
有礙觀瞻。然此等果實表示成熟度充實，
為最佳之食用時期。
近年來政府積極研發愛文品種的保鮮處理
及開拓國際外銷市場，
目前栽培面積約7,800公頃，
佔芒果總面積的39％。
廣受消費大眾之青睞，
Naomi：「每次都覺得黑黑的斑點很礙眼,不易儲放,現在幾乎都不買愛文」
Naomi：在美國只能吃到菲律賓芒果
跟台灣的金蜜芒果很像
不過台灣的金蜜雖然自菲律賓引進
但是彰化的張先生有重新育種
所以更好吃
為什麼我家會出現那麼多芒果
我也無解
簡直像水果商
反正最後進Naomi嘴巴的也沒幾顆
唉 ~ ~
以上大部分資料都是在芒果資訊網看到的
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